Determinar una receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, la tradicional implica chiles poblanos rostizados y adobos verdes hechos con perejil , jitomate , cebolla blanca , ajos y polvos de comino . Posteriormente, las tortillas tortillas se deben envuelta